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See on Scoop.itActus du Gers

A l’occasion du Salon international de la sécurité et de la qualité alimentaire (Sisqa), qui ouvre ses portes le 12 décembre, le conseil régional a dévoilé les résultats d’une enquête exclusive auprès des agriculteurs français.

Agnès Maillard‘s insight:

Du point de vue des agriculteurs, la meilleure stratégie à adopter pour un confrère qui s’installe aujourd’hui serait donc de miser sur la qualité et, dans une moindre mesure, sur la proximité avec les consommateurs. Plus d’un sur quatre estime qu’il faut privilégier la proximité au travers des circuits courts ou encore des ventes directes. « Cela se vérifie sur le terrain puisque 8054 exploitations midi-pyrénéennes, sur 47.619, ont fait le choix du circuit court en 2010 », détaille Pascal Augier.

« D’autres régions ont choici de baisser les coûts pour être plus productifs. En Midi-Pyrénées, on préfère avoir une bonne qualité et une notoriété du produit, même si son coût de production augmente. Cela donne envie au consommateur de venir dans leurs exploitations ».

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