«Trente éleveurs laitiers vont abandonner en 2016»

On vit une crise sans précédent. Jamais le prix du lait n’avait été aussi bas. En janvier 2014, la tonne nous était achetée 400 €, aujourd’hui c’est 283 €. Il faut savoir que certains éleveurs ont des coûts de production de 300 € la tonne… Et les entreprises laitières ont dit qu’il n’y aurait pas d’amélioration du prix d’achat d’ici à la fin du premier semestre 2016.

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Par contre, en rayon, le prix du lait pour les consommateurs n’a jamais été aussi élevé : il serait peut-être temps de se demander où part la valeur ajoutée.

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