Des paysans aux fermes-usines : la menace est dans le pré

Quel avenir pour l’agriculture ? Des fermes-usines rassemblant des milliers de vaches ou de porcelets ? Une participation massive des banques et fonds de pension dans le financement de l’agriculture ? Une dérégulation totale des marchés et une augmentation des importations ? L’économiste Aurélie Trouvé, qui a publié Le business est dans le pré, dresse le bilan des dérives de notre modèle agricole.